NALEŚNIKI Z SEREM
Klasyka gatunku. I tyle.
Składniki:
500 g dobrego tłustego twarogu
3 łyżki cukru
120 -150 ml jogurtu naturalnego
szczypta soli
łyżeczka ekstraktu waniliowego (ewentualnie cukier z naturalną wanilią)
masło klarowane do podsmażenia
do podania: gęsty jogurt lub śmietana rozmieszana z cukrem, cukier puder, jagodowe owoce sezonowe, nawet mrożone
Przygotować naleśniki wg podanego przepisu.
Twaróg przełożyć do miski i rozgnieść widelcem na jednolitą masę wraz z jogurtem, cukrem, solą i ekstraktem z wanilii.
Czubatą łyżkę masy nałożyć na 1/4 naleśnika, złożyć na pół i jeszcze raz na pół.
Naleśniki podmażyć na maśle klarowanym, lekko rumieniąc.
Podawać z ulubionymi dodatkami.