Delikatna, ale bardzo syta, kremowa zupa rybna, do wykonania w 30 minut. Składniki: 200 g wędzonego na gorąco łososia (najlepiej jurajskiego) słoik małży w zalewie z białego wina (150 g po odcedzeniu) czubata łyżka masła klarowanego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 marchew 1 por […]
Hiszpańskie danie jednogarnkowe z ryżem, kurczakiem, kiełabasą chorizo, warzywami i krewetkami. Jakie to praktyczne, prawda? Składniki: 400 g filetu z piersi kurczaka 50 g chorizo 220 g krewetek 230 g ryżu arborio 800 ml bulionu warzywnego (gorącego) 120 ml wina białego 30 ml oliwy z […]
Risotto przygotowane na domowym bulionie krewetkowym … naprawdę warto poświęcić trochę czasu … coś wspaniałego. Bulion: 0,5 kg obranych, surowych krewetek z ogonkami (szarych, bez pancerzy) pół pęczka włoszczyzny cebula ząbek czosnku kilka gałązek natki pietruszki liść laurowy po kilka ziaren ziela angielskiego […]
Proste, smaczne i bardzo lekkie danie z patelni, gotowe w kilka minut. Polecam. Składniki: dwie małe cukinie (ok. 500 g) 250 g średnich krewetek (ok. 20 sztuk) garść pomidorków koktajlowych, mogą być mieszane – żółte i czerwone 4 ząbki czosnku łyżka masła klarowanego […]
Choć przepis dostałam dość dawno, dopiero dziś skompletowałam potrzebne składniki. Wiem, że nie jest to danie na co dzień, ale od czasu do czasu… Składniki: 1/2 kg makaronu (dałam sconcigli) 1/2 kg mrożonych krewetek 8-10 cm, szarych (surowych) lub różowych (gotowanych) 1 łyżka […]
Słońce, błękitne niebo, lazurowa plaża, a wszystko to w towarzystwie korzennych aromatów i normańsko – arabskiej architektury. Czy to możliwe? Oczywiście, z tym że na Sycylii… Świeżo zakupiony szafran oraz inspirujące rozmowy z Agnieszką i Iwoną (dziękuję i pozdrawiam !!!) stały się motywacją do sporządzenia […]