PASTY KANAPKOWE

HUMMUS DYNIOWY

HUMMUS DYNIOWY

Hummus to świetne smarowidełko do kanapek. W wersji z dynią i kurkumą ma piękny, złocisty i bardzo apetyczny kolor. Składniki: 220 g odsączonej cieciorki ze słoika 220 g musu z dyni pieczonej czubata łyżka pasty sezamowej tahini łyżka oliwy z oliwek extra virgin zmiażdżony ząbek […]

BABA GHANOUSH

BABA GHANOUSH

Pasta z pieczonych bakłażanów jest świetna zarówno na kanapki jak i do podjadania, a także jako dip. Kmin rzymski nadaje orientalnego odcienia i zmienia całkowicie charakter pasty. Można wypróbować i jedną część zrobić bez, a drugą z dodatkiem kminu. Składniki: 2 bakłażany (ok. 500 g) […]

PASTA Z PSTRĄGA WĘDZONEGO Z JAJKIEM

PASTA Z PSTRĄGA WĘDZONEGO Z JAJKIEM

Im bardziej zwracam uwagę na jakość produktów, z których przygotowuję posiłki, tym bardziej utwierdzam się w przekonaniu, że największe znaczenie ma producent i dostawca, a najlepiej producent i dostawca w jednej osobie. Wiem, że to wymaga czasu i przeorganizowania życia, ale dla niektórych smaków, a […]

PAPRYKARZ SZCZECIŃSKI

PAPRYKARZ SZCZECIŃSKI

Ukryty pod tajemniczą nazwą, ale całkiem ciekawy przepis na bardzo smaczną przekąskę rodem z PRL-u. Polecam.   Składniki:   300 g obranej wędzonej ryby (pstrąg, makrela) 1-2 cebule (ok. 100 g) 3-4   marchewki (ok. 200 g) 1-2 pietruszki (ok. 100 g) 100 g ryżu mały […]