Dziś wystąpiła jako samodzielne danie obiadowe. Nic dodać, nic ująć. Składniki: 2 małe ziemniaki (ok. 10 dag) 1 mała cebulka 1 ząbek czosnku 10 dag świeżego szpinaku 2 jajka 2 łyżki (30 ml) mleka 30 g sera żółtego sól świeżo zmielony pieprz szczypiorek Szpinak umyć […]
W sam raz na leniwe niedzielne śniadanko. Składniki na 1 porcję: 10 dag świeżego szpinaku 1 ząbek czosnku 2 jajka 2 łyżki mleka 10 g masła klarowanego 10 g parmezanu mała szczypta soli szczypiorek do posypania Szpinak dokładnie umyć i osuszyć. Jeżeli liście są duże to pokroić. Czosnek […]
Uwielbiam szparagi. Szkoda tylko, że sezon szparagowy trwa tak krótko. Składniki: pęczek zielonych szparagów 2 świeże jajka np. od kurki zielononóżki sól 2 łyżki octu lub soku z cytryny szczypiorek do podania Odłamać końce szparagów w miejscu, gdzie naturalnie poddają się złamaniu i umyć. W […]
Jajka faszerowane zawsze znajdą amatora na przyjęciu lub świątecznym stole. Składniki: 5 jajek 20 dag pieczarek malutka cebulka łyżeczka masła 2 łyżki majonezu sól świeżo zmielony pieprz 2 łyżki posiekanej natki pietruszki natka lub kiełki do podania Jajka ugotować na twardo, 7 minut od momentu […]
Zupa na co dzień i od święta. Składniki: 1 kg białej surowej kiełbasy 1,5 l wody 0,5 l zakwasu na żurek 1 marchewka 0,5 kg ziemniaków 1 cebula łyżeczka masła lub plasterek boczku wędzonego do smażenia cebuli kilka grzybów suszonych 2 listki laurowe po kilka […]
Trendy trendami, a sałatka jarzynowa i tak jest królową gatunku. Składniki: 5-6 marchewek 2 pietruszki 1 mały seler 3-4 ziemniaki mała cebulka puszka groszku konserwowego 4-5 średnich ogórków kiszonych 1 jabłko 3 jajka 4 łyżki majonezu 2-3 łyżki jogurtu sól świeżo zmielony pieprz Warzywa i […]
Bardzo delikatna i apetyczna. Ale przede wszystkim prosta i szybka. Składniki: 6 jajek puszka groszku konserwowego słoik pieczarek marynowanych mała cebulka 3 łyżki majonezu 4 łyżki posiekanego koperku sól świeżo zmielony pieprz Jajka ugotować na twardo, 6 minut od momentu zagotowania. Ugotowane zalać zimną wodą […]
… na leniwe weekendowe śniadanko. Nic dodać, nic ująć. Składniki: 1 awokado na osobę po dwa małe jajka na każde awokado sól pieprz do podania: masło, chleb żytni, dowolne zielone liście (sałata, rukola, szpinak, szczaw), sok z cytryny, odrobina oliwy Piekarnik nagrzać do temperatury 200 […]
Szybkie, smaczne i bardzo efektowne danko na śniadanko. Składniki: 100 g łososia wędzonego (z hodowli ekologicznej) 7 jaj pół pęczka koperku łyżka majonezu kilka łyżeczek czarnego kawioru do dekoracji Jajka ugotować na twardo, następnie obrać, przekroić na pół i wydrążyć żółtka. Ściąć lekko dno każdej połówki, […]
Im bardziej zwracam uwagę na jakość produktów, z których przygotowuję posiłki, tym bardziej utwierdzam się w przekonaniu, że największe znaczenie ma producent i dostawca, a najlepiej producent i dostawca w jednej osobie. Wiem, że to wymaga czasu i przeorganizowania życia, ale dla niektórych smaków, a […]