NALEŚNIKI I PLACKI

NALEŚNIKI Z SZYNKĄ, PIECZARKAMI I SEREM ZAPIEKANE Z SOSEM ŚMIETANKOWYM

NALEŚNIKI Z SZYNKĄ, PIECZARKAMI I SEREM ZAPIEKANE Z SOSEM ŚMIETANKOWYM

To może być hit spotkania rodzinnego lub towarzyskiego. Przygotowane wcześniej, w odpowiednim momencie wstawiamy do piekarnika i podajemy w towarzystwie sałatek, surówek i innych ulubionych dodatków. Sprawdzone. Składniki: 8 naleśników 40 dag pieczarek 15 dag szynki 15 dag tartego sera mozzarella cebula szczypta soli szczypta […]

NALEŚNIKI RUSKIE

NALEŚNIKI RUSKIE

Pierogi ruskie znane są każdemu. I prawie każdy je lubi. Nie zawsze jest jednak wystarczająco dużo czasu na lepienie pierogów. Dlatego szybciej i prościej jest usmażyć naleśniki. Smak prawie ten sam, ale pracy i bałaganu mniej. Składniki: 10 naleśników 300 g ziemniaków 300 g twarogu […]

FUCZKI

FUCZKI

Czyli bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty. Kto zna, ten wie. Składniki: 30 dag dobrze odciśniętej kapusty kiszonej 20 dag mąki pszennej 200 ml mleka 2 jajka sól świeżo zmielony pieprz szczypta zmielonego lub utłuczonego w moździerzu kminku masło klarowane lub olej do smażenia Jogurtowy sos […]

PLACKI Z CUKINII

PLACKI Z CUKINII

Szybka sprawa. Kilka składników. Chwila i gotowe. A jakie smaczne! Tak, to ważne, żeby przygotowanie codziennego posiłku nie zabierało nam za dużo czasu. Ale niestety, sami wpadlismy w pułapkę gotowych do podgrzania dań i jedzenia z dowozem na miejsce. I mogę się zgodzić, że poza […]

NALEŚNIKI Z MIĘSEM I WARZYWAMI Z ROSOŁU

NALEŚNIKI Z MIĘSEM I WARZYWAMI Z ROSOŁU

Najlepszym sposobem na wykorzystanie mięsa z rosołu jest zrobienie farszu do pierogów lub naleśników, a dzięki dodanym warzywom farsz jest lekki i bardzo delikatny. Składniki: 8-10 naleśników 30 dag ugotowanego, czystego (bez skór i kości) mięsa drobiowego 50 dag ugotowanych warzyw z rosołu (seler, pietruszka, […]

BURRITO

BURRITO

Burrito to pszenne tortille wypełnione chili con carne, ryżem po meksykańsku i serem. To bardzo sycące danie. Dla głodnych. Składniki: 6 dużych pszennych tortilli 15 dag sera żółtego (startego na tarce o grubych oczkach) posiekana natka pietruszki Ryż po meksykańsku: 20 dag ryżu długoziarnistego np. […]

GRUBO TARTE PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKINIĄ I PAPRYKĄ

GRUBO TARTE PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKINIĄ I PAPRYKĄ

Grubo tarte placki z dodatkiem kolorowych warzyw, nie dość, że wyglądają ciekawie, trochę rustykalnie i są bardzo smaczne, to jeszcze przyrządzone są z małą ilością mąki, a do smażenia wystarczy niewiele oleju. Składniki: 80 dag ziemniaków 1 mała cukinia 1 papryka czerwona 1 cebula 2 […]

NALEŚNIKI Z SEREM I MUSEM JABŁKOWYM

NALEŚNIKI Z SEREM I MUSEM JABŁKOWYM

Lżejsza wersja klasycznych naleśników z serem. Nadzienie uzupełnione delikatnym musem jabłkowym, a całość oprószona aromatycznym cynamonem. Składniki: 8-10 naleśników 40 dag dobrego tłustego lub półtłustego twarogu 100 g jogurtu naturalnego 2 łyżki miodu łyżka ekstraktu z wanilii (lub cukru z naturalną wanilią) 3-4 jabłka (boskop, […]

NALEŚNIKI Z SEREM

NALEŚNIKI Z SEREM

Klasyka gatunku. I tyle. Składniki: 8 naleśników 500 g dobrego tłustego twarogu 3 łyżki cukru 120 -150 ml jogurtu naturalnego szczypta soli łyżeczka ekstraktu waniliowego (ewentualnie cukier z naturalną wanilią) masło klarowane do podsmażenia do podania: gęsty jogurt lub śmietana rozmieszana z cukrem, cukier puder, […]

NALEŚNIKI

NALEŚNIKI

Przepis podstawowy. Baza do dalszej, nieograniczonej twórczości. Składniki: 4-6 szt. 8-10 szt. 12-14 szt. mleko 170 ml 340 ml 510 ml mąka 100 g 200 g 300 g woda 70 ml 140 ml 210 ml jajka 1 2 3 olej 10 ml 20 ml 30 […]