Prawdziwy wołowy gulasz węgierski. Z kilku prostych składników. Im prościej, tym lepiej. Składniki: 1,5 kg dobrej wołowiny 3 łyżki smalcu do smażenia 3 cebule 2 papryki czerwone 25 dag pieczarek (opcjonalnie, można pominąć) 2 łyżeczki mielonego lub tłuczonego w moździerzu kminku 2 łyżeczki soli 2 […]
Boeuf bourguignon, czyli gulasz wołowy z warzywami i czerwonym winem. Danie dla amatorów smaków mocnych i wyrazistych. Składniki: 80 dag dobrej wołowiny 15 dag wędzonego boczku 2 marchewki 1 cebula 1 por 2 ząbki czosnku 500 g małych pieczarek 30 g masła klarowanego łyżka mąki […]
Drugie danie z jednego garnka. Polędwiczki zostały upieczone w garnku rzymskim razem z ziemniakami i pieczarkami, bez tłuszczu. Takie przygotowanie posiłku ma same zalety – oszczędzamy czas i energię, a także mamy mniej zmywania po obiedzie. Polecam. Składniki: 2 polędwiczki wieprzowe kilka ziemniaków 1/2 kg […]