SAŁATKI

ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ

ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ

Sałatka ta, jak dla mnie, zajmuje pierwsze miejsce wśród dań ze śledziami. Pięknie i efektownie się prezentuje, a składniki idealnie się uzupełniają, tworząc harmonijną kompozycję. To może być hit każdej imprezy lub rodzinnego spotkania świątecznego. Składniki: 300 g solonych filetów śledziowych pół szklanki mleka sok […]

SAŁATKA BROKUŁOWA Z JAJKIEM I SOSEM JOGURTOWO – KOPERKOWYM

SAŁATKA BROKUŁOWA Z JAJKIEM I SOSEM JOGURTOWO – KOPERKOWYM

Lekka sałatka, dobra zarówno na kameralną kolację, jak i przyjęcie. Składniki: 1 brokuł 4 jajka pęczek rzodkiewek sałata karbowana lub mix sałat Sos jogurtowo – koperkowy: 200 g jogurtu naturalnego 2 zmiażdżone ząbki czosnku 2 łyżeczki musztardy miodowej szczypta soli szczypta świeżo zmielonego pieprzu 2-3 […]

SAŁATKA KALAFIOROWA Z JAJKIEM

SAŁATKA KALAFIOROWA Z JAJKIEM

Kalafior i koperek to zgrany duet, i na ciepło, i na zimno. Składniki: 1 kalafior mała cebula 4-5 jajek pół pęczka koperku sól świeżo zmielony pieprz 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu Kalfiora obrać z liści, dobrze umyć, dać na lekko osolony wrzątek i ugotować […]

SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEM, ANANASEM I KUKURYDZĄ

SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEM, ANANASEM I KUKURYDZĄ

W moim domu rodzinnym była to jedna z sałatek świątecznych. Nawet nie wiem dlaczego, ale tak się przyjęło i tak już zostało. Taka tradycja. Składniki: 200 g ryżu długoziarnistego, basmati lub jaśminowego 1 duża puszka ananasów, najlepiej w soku ananasowym, bez cukru 2 puszki tuńczyka […]

SAŁATKA BROKUŁOWA Z GORGONZOLĄ

SAŁATKA BROKUŁOWA Z GORGONZOLĄ

Bardzo udane i wyraziste połączenie całkowicie odmiennych smaków. Składniki: 1 brokuł 100 g gorgonzoli lub roqueforta 2 łyżki pinioli Sos: 100 g gęstego jogurtu łyżeczka majonezu łyżeczka musztardy miodowej 1 zmiażdżony ząbek czosnku sól Brokuła umyć i odciąć różyczki. Różyczki brokuła wrzucić na osolony wrzątek […]

SAŁATKA Z CZERWONEJ FASOLI, SELERA I SZYNKI

SAŁATKA Z CZERWONEJ FASOLI, SELERA I SZYNKI

Sałatka jest błyskawiczna i bardzo smaczna, a za przepis dziękuję Beacie. Składniki: puszka czerwonej fasoli słoik selera marynowanego 2 nieduże, obrane ze skóry jabłka 25 dag szynki konserwowej wieprzowej lub drobiowej 4 łyżki posiekanego drobnego szczypiorku 2-3 łyżki majonezu 150 g gęstego jogurtu naturalnego świeżo […]

SAŁATKA Z KASZĄ BULGUR, PAPRYKĄ I OGÓRKIEM KISZONYM

SAŁATKA Z KASZĄ BULGUR, PAPRYKĄ I OGÓRKIEM KISZONYM

Sałatka jest bardzo prosta i szybka. Idealnie nadaje się do pudełka na drugie śniadanie w pracy. Składniki: 100 g kaszy bulgur 1 papryka czerwona 3 ogórki kiszone 4-5 łyżek posiekanej natki pietruszki 1-2 ząbki czosnku 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek EV sól świeżo zmielony pieprz […]

ŚLEDZIE W JOGURCIE Z KOPERKIEM

ŚLEDZIE W JOGURCIE Z KOPERKIEM

Sałatka śledziowa w sosie jogurtowym z jabłkiem, cebulką, ogórkiem konserwowym i koperkiem. Składniki: 6 płatów śledziowych solonych szklanka mleka do wymoczenia śledzi sok z jednej cytryny 500 g gęstego jogurtu (grecki, bałkański) 1 cebula 2 jabłka 5-6 ogórków konserwowych pół pęczka koperku świeżo zmielony pieprz […]

SAŁATKA Z RUKOLI Z BURAKAMI I FETĄ

SAŁATKA Z RUKOLI Z BURAKAMI I FETĄ

Wbrew pozorom sałatka jest błyskawiczna. Można wykorzystać, dostępne w wielu sklepach, buraki gotowane na parze i sałatka gotowa. Składniki: paczka rukoli 0,5 kg buraków świeżych lub ugotowanych na parze 20 dag dobrej fety garstka orzeszków piniowych Rukolę umyć i dokładnie osuszyć, a następnie rozłożyć na […]

SAŁATKA Z RUKOLI Z MANDARYNKAMI I ORZECHAMI

SAŁATKA Z RUKOLI Z MANDARYNKAMI I ORZECHAMI

Delikatna sałatka, znakomity dodatek do obiadu. I naprawdę pasuje. Składniki: paczka rukoli 4 mandarynki garść łuskanych orzechów włoskich Sos mandarynkowy: sok z jednej mandarynki łyżeczka miodu łyżeczka musztardy łyżka octu jabłkowego szczypta soli 3-4 łyżki oliwy z oliwek EV Składniki sosu oprócz oliwy dać do […]