SAŁATKI

SAŁATKA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM, ANANASEM I SELEREM

SAŁATKA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM, ANANASEM I SELEREM

Błyskawiczna sałatka, do zrobienia w kilka minut, w każdej chwili, na przykład w razie wizyty niespodziewanych gości. Składniki: 1 wędzony filet z kurczaka (ok. 250g) 1 puszka ananasów w soku ananasowym (bez cukru) 2 słoiki selera konserwowego 50 g orzechów włoskich 2 łyżki majpnezu świeżo […]

SAŁATKA JARZYNOWA

SAŁATKA JARZYNOWA

Trendy trendami, a sałatka jarzynowa i tak jest królową gatunku. Składniki: 5-6 marchewek 2 pietruszki 1 mały seler 3-4 ziemniaki mała cebulka puszka groszku konserwowego 4-5 średnich ogórków kiszonych 1 jabłko 3 jajka 4 łyżki majonezu 2-3 łyżki jogurtu sól świeżo zmielony pieprz Warzywa i […]

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Bardzo popularna sałatka, występująca przeważnie w wersji z szynką. Wprowadziłam modyfikację i dałam gotowaną pierś z kurczaka. Składniki: 250 g surowej piersi z kurczaka (można wziąć szynkę konserwową lub wędzoną pierś kurczaka w tej samej ilości) pęczek włoszczyzny puszka ananasów w soku ananasowym (bez cukru) […]

SAŁATKA JAJECZNA

SAŁATKA JAJECZNA

Bardzo delikatna i apetyczna. Ale przede wszystkim prosta i szybka. Składniki: 6 jajek puszka groszku konserwowego słoik pieczarek marynowanych mała cebulka 3 łyżki majonezu 4 łyżki posiekanego koperku sól świeżo zmielony pieprz Jajka ugotować na twardo, 6 minut od momentu zagotowania. Ugotowane zalać zimną wodą […]

SAŁATKA WINEGRET

SAŁATKA WINEGRET

Wakacyjne reminiscencje, czyli moje najnowsze odkrycie w postaci tradycyjnej rosyjskiej sałatki winegret.   Składniki:   3 średnie ziemniaki 3-4 buraki 3 marchewki puszka groszku konserwowego średni słoik ogórków konserwowych mała cebula 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno 1-2 łyżki octu jabłkowego sól świeżo zmielony […]

SAŁATKA EWY

SAŁATKA EWY

Mama miała jubileusz. Zjechałyśmy z różnościami. Ewa zrobiła sałatkę…   Składniki:   sałata lodowa lub średnia kapusta pekińska 250 g sera feta puszka kukurydzy puszka fasoli czerwonej papryka czerwona pół długiego ogórka lub 2-3 gruntowe pomidor (pominęłam) zmiażdżony ząbek czosnku łyżeczka majonezu 2 łyżki ketchupu […]

CAPRESE Z BURAKAMI

CAPRESE Z BURAKAMI

Polecam. Szczególnie w porze zimowej, albo gdy nie mamy pomidorów.   Składniki:   2 kulki mozzarelli 2 średnie buraki, ugotowane sałata i świeżo zmielony pieprz (może być kolorowy) do podania   Miodowy winegret:   łyżeczka miodu łyżeczka musztardy, najlepiej z Dijon ząbek czosnku, zmiażdżony 2 łyżki octu […]

BAKŁAŻAN PIECZONY Z SOSEM WINEGRET

BAKŁAŻAN PIECZONY Z SOSEM WINEGRET

Szybka przekąska, przystawka albo dodatek do dania głównego.   Składniki:   2 bakłażany (ok. 500 g) sól   Sos winegret:   2 ząbki czosnku zmiażdżone sok z połwy cytryny łyżeczka musztardy 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu ulubione zioła np.: z dodatkiem suszonych pomidorów 2 […]