JAJKA FASZEROWANE ŁOSOSIEM WĘDZONYM

Pyszna przekąska, na co dzień i od święta.

Składniki:

6 jajek

100 g łososia wędzonego z hodowli ekologicznej

1 łyżeczka majonezu

1 łyżeczka chrzanu

pół pęczka drobnego szczypiorku

Jajka ugotować na twardo, 6 minut od momentu zagotowania.

Ugotowane jajka zalać zimną wodą.

Jajka obrać ze skorupek i przekroić na pół.

Do miseczki przełożyć żółtka.

Z łososia wyciąć 12 ładnych paseczków do dekoracji, a resztę drobniutko pokroić i dodać do żółtek, wraz z majonezem i chrzanem.

Pastę dobrze rozetrzeć widelcem.

Szczypiorek umyć, osuszyć i posiekać.

Połowę szczypiorku dodać do masy i delikatnie wymieszać.

Łyżeczką nakładać masę na połówki jajek, przybrać paseczkami łososia i posypać z wierzchu pozostałym szczypiorkiem.