MARCHEWKA DO OBIADU

Gotowana marchewka do obiadu najczęściej jest pokrojona w kostkę. Ale nie zawsze mamy czas na to krojenie… Jeżeli mamy urządzenie z tarką do warzyw, przygotujemy taką marchewkę w mig. Na dodatek starta marchewka gotuje się błyskawicznie. Tak więc – polecam.

Składniki:

1 kg marchwi

450 ml wody

sól do smaku

łyżka mąki

płaska łyżka masła lub łyżka gęstej śmietany crème fraîche

Marchew obrać i umyć. Następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach, najlepiej przy pomocy urządzenia lub specjalnej przystawki.

W garnku zagotować wodę. Włożyć do wrzątku startą marchewkę, lekko posolić i gotować pod przykryciem 15-20 minut.

Śmietanę lub masło dokładnie wymieszać z mąką, żeby nie było grudek i dodać do ugotowanej marchewki. Zagotować, ciągle mieszając i doprawić solą według uznania. Gotowe.