DYNIA PIECZONA

Wyczytałam, że pieczona dynia może stanowić bazę wspaniałej zupy, farszu do pierogów lub naleśników, albo sałatki. Postanowiłam to sprawdzić, ponieważ do tej pory moje doświadczenia w tym zakresie były ograniczone tylko do zupy i dyni marynowanej.

Składniki:

nieduża dynia

oliwa z oliwek extra virgin

sól

Dynię przekroić na pół i łyżką wydrążyć gniazda nasienne. Następnie pokroić na 2-3 centymetrowe paski i obrać ze skóry. Ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze, posmarować oliwą i posypać solą. Piec pół godziny w temperaturze 200^oC, do miękkości.