SURÓWKA Z RZODKIEWKI I SZCZYPIORKU

Surówka, która najlepiej smakuje wiosną, kiedy jest największy apetyt na nowalijki.

Składniki:

1 pęczek rzodkiewek

szczypiorek

150 g jogurtu naturalnego

sól

Rzodkiewki i szczypiorek umyć.

Rzodkiewki zetrzeć na tarce do mizerii i dać do miski.

Szczypiorek drobno pokroić i dodać do rzodkiewek.

Warzywa posolić szczyptą soli i odstawić na kilka minut.

Dodać jogurt, wymieszać i gotowe.